Natalia Salgado Aristizabal (37), colombiana, está haciendo un doctorado en Ingeniería Industrial y Organización en la Universidad Nacional de Colombia. Está investigando cómo mejorar la eficiencia del procesamiento del arroz en las zonas rurales de Colombia y la capacidad transformadora de los cultivos para ayudar a las comunidades rurales, especialmente a las mujeres y los niños. Natalia apuesta por negocios sostenibles para mujeres en situación de vulnerabilidad, que les permitan generar ingresos y mejorar su calidad de vida.
Natalia estudió ingeniería química, inspirada por el poder que tiene la transformación de los recursos naturales en alimentos y otros productos para proporcionar a las personas una vida digna en la que sus necesidades básicas estén cubiertas.
Trabaja con mujeres agricultoras desde 2007, desarrollando una producción agrícola basada en la tecnología que puede transformar las economías rurales colombianas. Estos proyectos pueden empoderar a las mujeres, mejorando su competitividad, lo que a su vez se refleja en mejores condiciones de vida, permitiendo así que los niños se centren en su educación.
El objetivo de Natalia es trabajar con comunidades vulnerables, especialmente las encabezadas por mujeres, para que sus hijos puedan prosperar. En su experiencia de trabajo rural, fue testigo de la implicación de toda la familia en las tareas agrícolas. Después de terminar sus tareas domésticas, las mujeres ayudaban en el cultivo y utilizaban su creatividad para elaborar productos, por ejemplo, mermeladas y pulpas de fruta de calidad insuficiente para venderlas individualmente. Natalia cree que las mujeres son una importante fuente de creatividad e innovación y son pilares de una sociedad ética y productiva.
Natalia Salgado Aristizabal (37), Colombian, is doing a PhD in Industrial Engineering and Organization at the Universidad Nacional de Colombia. She is researching how to improve the efficiency of rice processing in rural Columbia and the transformative capacity of crops to assist rural communities, especially women and children. Natalia is committed to sustainable businesses for women in vulnerable situations, to enable them to generate income and improve their quality of life.
Natalia studied chemical engineering, inspired by the power that transforming natural resources into food and other products has to provide people with a life of dignity in which their basic needs are met.
She has worked with women in agriculture since 2007, developing technology-based agricultural production that can transform Colombian rural economies. Such projects can empower women, improving their competitiveness, which in turn is reflected in better living conditions, thereby allowing the children to focus on their education.
Natalia’s goal is to work with vulnerable communities, especially those headed by women, so their children can thrive. In her rural work experience, she witnessed the involvement of the whole family in farm work. After completing their household chores, the women both helped with cultivation and used their creativity to develop ancillary products—for example, jams and pulps made of fruit of insufficient quality to be sold individually. She believes that women are an important source of creativity and innovation and pillars of an ethical and productive society.
